Gâteau Minnie Fraises

Bonsoir les filles, votre weekend s'est bien passé ? Moi il a été excellent, j'ai profité de ma famille un maximum :) Aujourd'hui je vous partage le gâteau que j'ai réalisé pour le premier anniversaire de poupette. Oui c'était il y a 6 mois déjà snifff Je partage cette recette pour vous donner une idée de gâteau d'anniversaire pour vos loulous, vous pouvez remplacer les fraises par des pêches, des poires, des  abricots ....

4 oeufs

120 g de farine

120 g de sucre

4 c à s de lait

2 oeufs

60 g de farine

60 g de sucre

2 c à s de lait

20 cl de crème liquide entière très froide

100 g de mascarpone

30 g de sucre glace

Du colorant rose

20 cl de crème liquide entière très froide

100 g de mascarpone

30 g de sucre glace

de l’arôme vanille

20 cl de crème liquide entière très froide.

100 g de mascarpone

30 g de sucre glace

de l’arôme vanille

64 barres de KitKat

300 g de fraises

Réalisation des génoises:

Pour la première: 20 cm de diamètre

1) Préchauffez votre four à 180°C.

2) Séparez les blancs des jaunes.

3) Mélangez les jaunes avec le sucre.

4) Ajoutez le lait puis la farine.

5) Montez les blancs en neige.

6) Incorporez délicatement les blancs à la préparation.

7) Versez dans votre cercle.

8) Placez au four 15 à 20 min.

Pour la deuxième: 10 cm de diamètre

Même réalisation que la première

9) Sortez vos génoises et laissez-les refroidir.

10) Coupez vos génoises en 2.

11) Montez 20 cl de crème liquide entière très froide avec 100 g de mascarpone, 30 g de sucre glace et l’arôme vanille.

12) Tartinez les génoises de chantilly.

13) Placez les fraises.

14) Refermez en appuyant légèrement.

15) Tartinez de crème le bord des génoises (pour coller les KitKat.

16) Placez les KitKat. (PATIENCE ptdr).

17) Pour m’assurer que les KitKat ne tombent pas j’ai mis un ruban autour et j’ai serré légèrement.

Moi rien n’a bougé 😉

18) Montez en chantilly 20 cl de crème liquide entière très froide avec 100 g de mascarpone et 30 g de sucre glace.

19) Quand elle commence à monter, ajoutez le colorant.

20) A l’aide d’une poche à douille, pochez la chantilly

21) Montez en chantilly 20 cl de crème liquide entière très froide avec 100 g de mascarpone, l’arôme vanille et 30 g de sucre glace.

22) A l’aide d’une poche à douille, pochez la chantilly.

Je ne savais pas combien il me fallait de crème pour le gâteau mais vous pouvez monter la crème vanille en une fois et mettre la moitié dans le gâteau et le reste dessus. 🙂