Beignets Nutella

Coucou mes gourmands, vous aimez les beignets ? Moi j'adore ça malheureusement pas, mes kilos ptdr Il faut donc les manger avec modération mais entre nous on est obligé de céder à la tentation non ? J'ai tenté une cuisson au four donc ils sont moins gras que les beignets classiques lol.

250 g de farine,

30 g de beurre,

10 g de levure de boulanger (moi j'ai utilisé de la levure de boulanger super-active en sachet donc 5 g),

2 cuillères à soupe de sucre,

1 œuf +1 jaune,

5 cl de lait tiède,

2 pincées de sel,

Du Nutella (mais vous pouvez aussi avec de la confiture)

1) Diluez la levure dans le lait tiède et ajoutez le sucre.

2) Versez cette préparation dans le bol de votre robot (ou dans un saladier si vous la réalisez à la main) et ajoutez la farine, le sel et les œufs.

3) Arrêtez le robot quand la pâte se détache des parois.

4) Faites fondre le beurre et ajoutez-le dans votre préparation, travaillez la pâte jusqu’à ce qu'elle ne colle plus au bol.

5) Couvrez d'un linge humide et laissez reposer 2 h afin que la pâte double de volume.

6) Ensuite, travaillez un peu la pâte pour enlever l'air.

7) Réalisez des boules avec votre pâte que vous aplatissez légèrement et laissez reposer encore 30 min.

8) Cette fois j'ai tenté la cuisson au four environ 20 à 25 min à 180°C. Vérifiez la cuisson car c'est en fonction de votre four. 

9) Laissez refroidir, puis réalisez un petit trou pour les garnir de Nutella avec une poche à douille. Astuces: Faites chauffer le Nutella car sinon il bloque dans la poche lol.

10) Pour finir saupoudrez de sucre glace.