Bûche Framboises Facile

Hello les filles, vous allez bien ? Pour noël, si vous me suivez sur les réseaux vous le savez j'ai réalisé une bûche Ferrero Rocher et une framboise. Je vous partage aujourd'hui ma recette de bûche framboise facile. 

170 g de coulis de framboises 

10 framboises + 10 pour la décoration 

25 cl de crème liquide entière très froide 

6 g de gélatine 

des petits beurre pépites de chocolat

1) Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide. 

2) Faites chauffer le coulis de framboises. 

3) Essorez la gélatines et incorporez-la dans le colis en mélangeant rapidement. Laissez tiédir. 

4) Montez la crème au robot, quand celle-ci commence à se former arrêtez le robot et incorporez petit à petit le coulis à la main à l'aide d'un fouet. 

5) Versez la moitié dans votre moule à bûche. Ajoutez les 10 framboises uniformément. 

6) Versez le reste de la crème, posez les biscuits.

7) Placez la bûche au congélateur une nuit. Le lendemain, démoulez votre bûche, placez-la au frigidaire une journée, elle va se décongeler doucement.