Carbonnade Flamande à ma façon (recette Cookeo)

Vous aimez la Carbonnade Flamande ?? J'adore, c'est mon plat préféré, d'habitude je la réalise dans une cocotte en fonte mais pour une fois j'ai testé au cookeo pour je l'avoue c'est un gain de temps. Je sais qu'il n'y a pas de carotte dans la vraie carbonnade flamande mais poupette n'est pas fan de légumes, alors quand je peux en ajouter sans qu'elle y prête attention, je le fais hihihihi Les mamans ont toujours une solution pour faire manger des légumes aux enfants, avec une bonne sauce au pain d'épice, elle n'y a vu que du feu lol 

Ingrédients (4 pers):

500 g de viande de bœuf tendre

150 g de lardons

1 oignon

70 g de pain d'épice 

2 cuillères à soupe de cassonade 

du thym 

une cuillère à soupe de farine 

de l'huile d'olive 

du sel, du poivre, des feuilles de laurier 

60 cl de bière brune

2 c à s de Maïzena+5 cl d'eau

Réalisation:

1) Coupez le bœuf en morceaux.

2) Lancez le programme DORER et faites revenir la viande, les lardons, l'oignon coupé. Saupoudrez le bœuf de farine et mélangez-le tout pendant 5 min.

3) Versez la bière, ajoutez le sel, le poivre, le thym, le laurier et placez les tranches de pain d'épice sur le dessus. 

4) Lancer le programme Sous Pression pour 40 min .

5) La sauce était pour moi trop liquide, j'ai donc enlevé la viande, j'ai lancé le programme DORER. J'ai mélangé deux cuillères à soupe de Maïzena dans 5 cl d'eau, j'ai versé dans la cuve et j'ai mélangé la sauce pour qu'elle s'épaissit. 

Avec des pommes de terre, c'est une tuerie hihihhi Vous pouvez tartiner de moutarde votre pain d'épice moi je n'aime pas la moutarde lol 

Bonne réalisation