Charlotte aux fraises Rapide

Hello les gourmands, aujourd'hui je vous partage une recette de charlotte rapide à base de crème fraîche. Ma maman réalisait cette recette avec de l'ananas, j'avais des fraises du producteur du coin, j'en ai profité, elle est excellente. 

Des biscuits à la cuillère 

1 pot de crème fraîche épaisse 

250 g de fraises 

6 c à s de sucre blanc

De l'eau avec du sirop de fraises 

1) Mélangez de l'eau avec du sirop de fraises. J'avoue, j'ai fait au pifomètre lol. 

2) Tapissez votre moule à charlotte de biscuits imbibés. N'imbibez pas trop sinon cela risque de couler au démoulage. 

3) Mélangez la crème épaisse avec le sucre puis versez les 1/3 de la préparation dans votre moule. Ajoutez des fraises. 

4) Réalisez une deuxième couche de biscuits imbibés. Versez de la crème et ajoutez des fraises. 

5) Réalisez une troisième couche de biscuits imbibés, ajoutez le reste de crème et des fraises.

6) Terminez par une couche de biscuits imbibés. 

7) Placez au frais une nuit. 

7) Démoulez.