Charlotte Chocolat

Coucou vous allez bien ? Ce weekend j'ai réalisé une charlotte au chocolat, vous allez rire c'est une première pour moi ptdr. La recette est tellement simple, si vous cherchez un dessert rapide celui-ci est parfait en 15-20 minutes il est prêt, sans cuisson, j'adore.

C'est parti, je vous dévoile la recette. 

200 g de chocolat pâtissier, 

6 œufs,

des boudoirs, 

un peu d'eau et de sucre pour le sirop. 

1) Séparez les blancs des jaunes. 

2) Faites fondre le chocolat au bain-marie. 

3) Ajoutez-le au jaune une fois fondu. 

4) Montez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement à la préparation. 

5) Votre mousse est prête. Dans une assiette mélangez un peu d'eau avec du sucre. 

6) Prenez votre cercle de 20 cm, j'ai pris un cercle haut comme celui-ci.

7) Imbibez votre boudoir et placez-le au fond du cercle, tapissez une première couche. 

8) Versez de la mousse, réalisez une deuxième couche de boudoirs, versez à nouveau de la mousse terminez par une troisième couche de biscuits puis de mousse. 

9) Placez au frigidaire une nuit. 

10) Passez un couteau sur le contour pour enlever le cercle. 

11) J'ai réalisé des traits avec une fourchette pour obtenir l'effet du dessus. J'ai déposé des framboises fraîches, la prochaine fois, j'en mettrais également à l'intérieur :). 

Votre dessert rapide est terminé, bonne dégustation.