Chinois Salé Lardons Oignons

Coucou, je suis gourmande et j'assume totalement hihihi et vous ? J'ai réalisé un Chinois aux lardons et aux oignons, c'est une tuerie miam miam, je conseille la petite salade qui va avec pour notre conscience lol Je vous partage la recette en vidéo à la fin de l'article.

500 g de farine,

25 cl de lait tiède,

100 g de beurre à température ambiante,

100 g de sucre

1 œuf

1 sachet de levure de boulanger déshydratée

une pincée de sel 

de la crème fraîche épaisse

1 oignon

350 g de lardons

* Mettez la farine, l’œuf, le sucre, le sel dans la cuve de votre robot et actionnez le pétrissage.

* Diluez votre levure dans le lait tiède (attention le lait ne doit pas être trop chaud sinon la pâte ne gonflera pas). Puis versez doucement dans la cuve.

* Ajoutez ensuite le beurre en morceaux. Arrêtez le robot quand la pâte se détache des parois.

* Filmez la pâte et laissez-la lever 1 h à 1h30 dans un endroit chaud.

* Pendant ce temps, faites revenir les lardons et l'oignon. Laissez refroidir.

* Dégazez votre pâte.

* Réalisez un rectangle puis tartinez-le de crème.

* Ajoutez les lardons et l'oignon.

* Roulez le tout et réalisez des tranches que vous placez dans un cercle.

* Laissez pousser 1 h dans un endroit chaud.

* Placez au four 25 min à 180°C

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