Entremet deux chocolats

Hello les gourmands, vous allez bien ? Le weekend dernier, j'ai réalisé un entremet facile aux deux chocolats. Une recette sans cuisson, qui demande peu de temps en cuisine. J'ai choisi du chocolat au lait et du chocolat blanc mais si vous êtes amateur de chocolat noir vous pouvez remplacer le chocolat au lait par celui-ci  :) C'est parti !!!!

100 g de petit-beurre pépites de chocolat 

45 g de beurre fondu 

100 g de chocolat au lait 

1 feuille de gélatine

25 cl de crème liquide entière très froide 

4 c à s de lait 

100 g de chocolat blanc

1 feuille de gélatine

25 cl de crème liquide entière très froide 

4 c à s de lait 

1) Mixez les biscuits puis ajoutez le beurre fondu. Mélangez.

2) Versez dans votre cercle, à l'aide d'un emporte pièce, égalisez le biscuit. Placez au frais.

3) Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide. 

4) Faites fondre le chocolat au micro-ondes avec le lait. 

5) Une fois le chocolat fondu, essorez la gélatine et incorporez-la au chocolat en mélangeant rapidement. Laissez tiédir le mélange. 

6) Montez la crème en chantilly, quand celle-ci commence à monter, arrêtez le robot et incorporez au fouet délicatement en plusieurs fois le chocolat. 

7) Versez la mousse sur le biscuit. Placez au frais. 

8) Réalisez la mousse au chocolat blanc de la même façon. 

9) Versez-la sur la mousse chocolat au lait. 

10) Placez au frais une nuit. 

11) Le lendemain, démoulez votre entremet et décorez-le.