Feuilletés Suisses

Coucou les gourmands, vous connaissez les brioches Suisses ? Je vous propose des feuilletés Suisses, j'ai remplacé la pâte à brioche par une pâte feuilletée, c'est excellent hihihi. Une recette rapide et facile, qui vous assure un joli goûter pour les petits et les grands.

 50 cl de lait,

de l'arôme de noix de coco (facultatif),

3 jaunes d’œufs,

125 g de sucre,

20 g de farine

40 g de maïzena

une pâte feuilletée,

des pépites de chocolat,

un jaune d’œuf avec un peu de lait pour la dorure.

* Mettez le lait à bouillir en y ajoutant une cuillère à soupe d'arôme de noix de coco.

* Mélangez vivement les jaunes d’œufs avec le sucre.

* Ajoutez la farine et la maïzena.

* Versez le lait bouillant dans la préparation en mélangeant pour incorporer le lait.

* Versez la préparation dans la casserole et faites cuire la crème. Elle doit s’épaissir mais pas trop ;) 

* Versez la crème dans un plat que vous filmez.

* Laissez refroidir la crème.

Une fois la crème reposée et refroidie, on va réaliser nos feuilletés suisses.

Etape 1: Étalez votre pâte et coupez-la en carré.

Etape 2: Tartinez de crème pâtissière (je suis généreuse comme dans la vie lol).

Etape 3: Ajoutez les pépites de chocolat.

Etape 4: Coupez votre carré en quatre bandes.

Etape 5: Fermez vos bandes sur elles-mêmes.

Etape 6 : Pour finir, badigeonnez de jaune d’œuf et d'un peu de lait vos feuilletés suisses et placez au four 20 minutes à 180°C. Vérifiez pendant la cuisson.