Gâteau au yaourt et à la pomme

Coucou les gourmands, aujourd'hui, je vous propose une recette de gâteau aux pommes, très simple à réaliser. J'ai superposé les deux gâteaux pour gagner en volume. J'ai en réalité, réalisé deux gâteaux au yaourt avec des pommes. 

5 œufs,

5 pots de farine,

1 yaourt à la vanille,

1 sachet et demi de levure chimique,

1/2 pot d'huile,

3 pots de sucre

3 pommes

3 œufs,

3 pots de farine,

1 yaourt à la vanille,

1 sachet de levure,

 un peu moins d'1/2 pot d'huile,

1 et demi pots de sucre

2 pommes

1) Mélangez les œufs avec le yaourt.

2) Ajoutez le sucre, l'huile, la farine et la levure.

3) Pelez et coupez vos pommes en petits morceaux.

4) Placez les morceaux de pommes dans une passoire avec une assiette en dessous, puis placez-les aux micro-ondes, les pommes vont perdre un peu de leur jus, cela évite de mouiller la pâte. Laissez-les refroidir puis ajoutez-les à la préparation.

5) Versez dans votre cercle à pâtisserie avec une feuille de cuisson en dessous.

6) Placez au four 35 min à 180°C.

7) Vous réalisez le deuxième gâteau en suivant les mêmes étapes.

 Pendant la cuisson, réalisez votre ganache:

8) Vous coupez 250 gr de chocolat blanc dans un saladier.

9) Dans une casserole, faites chauffer 25 cl de crème liquide entière que vous renversez ensuite sur votre chocolat, mélangez jusqu’à dissolution.

10) Placez la ganache au frigidaire (pas trop longtemps sinon vous ne pourrez pas étaler votre ganache).

11) Une fois les gâteaux froids et votre ganache prise, vous régularisez vos 2 gâteaux.

12) Vous les superposez et recouvrez de ganache chocolat blanc.

13) Décorez votre gâteau, selon votre envie.