Gâteau Façon Kinder Pingui

Aujourd'hui je vous partage l'une de mes meilleures recettes, j'adore réaliser ce gâteau au mascarpone coco façon Kinder Pingui. Il plait aux grands comme aux petits, il faut juste, être gourmand hihihi. Je sais que vous l'êtes, c'est partie !!!!

* 4 œufs

* 120 g de farine

* 120 g de sucre

* 4 c à s de lait

* 1 demi-sachet de levure chimique

* 2 c à s de cacao amer

* 350 g de mascarpone

* 180 g de lait concentré sucré

* 100 de noix de coco

* Du Nutella

* De la noix de coco

La crème:

1) Mélangez le mascarpone avec le lait concentré puis ajoutez la noix de coco râpée.

2) Filmez et placez au frais.

La génoise:

1) Séparez les blanc des jaunes.

2) Mélangez les jaunes avec le sucre.

3) Ajoutez le lait puis la farine, la levure et le cacao.

4) Montez les blancs en neige.

5) Incorporez-les délicatement à la préparation.

6) Versez dans votre moule (moi j'ai pris un moule à brownie).

7) Placez au four 20 min à 180°C.

1) Coupez la génoise en 2 la génoise.

2) Ajoutez la crème uniformément.

3) Refermez et appuyez légèrement.

4) Pour qu'il soit net j'ai coupé les 4 côtés.

5) Dans un bol, mettez 3 c à s de Nutella que vous passez 40 sec au Micro-Onde.

6) Tartinez votre gâteau et saupoudrez de coco râpée.

7) Placez au frais 2 h ensuite vous pouvez déguster.