Gaufres Liégeoises

Coucou les gourmands, vous allez bien ? La semaine dernière, j'ai réalisé des gaufres liégeoises, vous avez été nombreuses à me demander la recette, je vous la partage de suite. J'adore ça, c'est la première fois que je les réalise maison, c'est excellent, poupette était ravie au goûter. 

2 œufs 

460 g de farine

180 g de beurre à température ambiante

30 g de cassonade 

20 cl de lait tiède

1 sachet de levure boulangère déshydratée

120 g de sucre en grains

1) Mettez la farine dans la cuve du robot avec la cassonade, le sel et les œufs.

2) Actionnez le robot. 

3) Mélangez le lait et la levure puis versez dans la cuve.

4) Quand la pâte se forme, ajoutez le beurre en morceaux. 

5) Pour finir, ajoutez le sucre en grains, mélangez quelques secondes. 

6) La pâte est prête, filmez-la et laissez-la lever 1h30 dans un endroit chaud. 

7) Si la pâte colle trop, farinez légèrement. 

8) Branchez votre appareil à gaufres, avec un pinceau huilez les plaques. 

9) Posez une cuillère à soupe de pâte sur les deux plaques et laissez cuire quelques minutes. Surveillez la cuisson cela dépend des appareils.

Vous pouvez déguster les gaufres chaudes ou froides, comme vous le souhaitez.