Mousse au chocolat

Coucou, il y a des gourmands ici ? J'adore le chocolat noir et vous ? vous êtes plutôt chocolat noir, au lait ou blanc ? J'ai réalisé cette recette de mousse au chocolat que j'ai trouvé sur le livre de recette Cook Expert, elle est excellente, avec chéri on aime le chocolat noir, poupette en a mangé avec plaisir, j'ai dû l’arrêter ptdr Vous pouvez réaliser la recette avec ou sans robot, elle est facile simple, le robot permet d'aller plus vite hihihi 

5 oeufs

200 g de chocolat noir

100 g de crème liquide entière 

1) Séparez les blancs des jaunes. 

2) Versez les blancs dans la cuve avec le batteur puis lancez le programme Blancs en neige. 

3) Réservez les blancs, rincez la cuve.

4) Placez le chocolat et la crème dans la cuve et programmez EXPERT 5 minutes en vitesse 3 à 60°C. 

5) Ajoutez les jaunes par le bouchon et relancez le programme EXPERT 20 secondes en vitesse 10 (sans chauffer). 

6) Versez dans un saladier, ajoutez délicatement les blancs à la préparation à l'aide d'une spatule.

7) Versez dans des verrines et placez au frais 4 h. 

Astuce: Vous pouvez réaliser cette recette de mousse au chocolat avec du chocolat au lait ou du chocolat blanc pour les plus gourmands. 

Bonne dégustation

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