Number Cake Vanille Framboises Fraises

Bonjour les filles, vous avez été nombreuses à réagir sur mon gâteau d'hier: le Number Cake vanille framboises fraises. Je vous remercie beaucoup pour les compliments, je vous dévoile ma recette. 

6 œufs

180 g de farine 

180 g de sucre

25 ml de lait 

1 c à s d'arôme de vanille

1) Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante. 

2) Séparez les blancs des jaunes. 

3) Mélangez les jaunes avec le sucre puis ajoutez le lait. 

4) Incorporez la farine puis la vanille. 

5) Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. 

6) Versez la pâte dans votre cadre à pâtisserie. Pour la taille, j'ai utilisé ma plaque de four pour pouvoir ensuite découper mes deux chiffres. 

7) Placez au four 15 à 20 minutes, vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. 

8) Sortez votre gâteau du four et laissez-le refroidir. 

250 g de mascarpone

40 cl de crème liquide entière très froide

80 g de sucre glace 

1) Versez dans la cuve du robot le mascarpone, la crème et le sucre. 

2) Actionnez le robot et arrêtez-le quand vous avez la consistance souhaitée. 

3) Placez la crème dans une poche à douille et mettez-la au frigidaire. 

J'ai imprimé un trois et un zéro pour en faire un patron. Il suffit de taper sur Internet Chiffre Number Cake pour avoir des modèles. 

Un peu de sucre avec de l'eau pour imbiber le gâteau. 

Des framboises, des fraises et des macarons pour la décoration. 

1) Découpez vos chiffres à l'aide des patrons. 

2) Imbibez votre gâteau avec l'eau sucrée. 

3) Décorez votre gâteau avec la crème. 

4) Posez les macarons puis les fruits.