Poulet Basquaise au Cookeo

Coucou, aujourd'hui je vous partage ma recette du poulet basquaise au cookeo. La recette est adaptée à ma sauce, par exemple les loulous n'aiment pas les tomates en morceaux, j'utilise du colis de tomates à la place, je remplace également les cuisses par du blanc de poulet. Avec le boulot, j'essaie de gagner le maximum de temps et j'avoue le cookeo m'aide beaucoup. 

4 blancs de poulet

1 poivron jaune, 1 poivron rouge

1 oignon 

de l'huile d'olive

300 g de coulis de tomates 

du sel, du poivre, de l'ail en poudre, un bouquet garni

15 cl de vin blanc 

5 cl d'eau, du fond de volaille

* Coupez les blancs en morceaux, ainsi que l'oignon. 

* Faites-les revenir en mode dorer pendant 5 min avec de l'huile d'olive. 

* Pendant ce temps, coupez les poivrons. 

* Ajoutez-les à la préparation. Salez, poivrez, saupoudrez d'ail.

* Versez le vin blanc, mélangez le fond de volaille dans l'eau et versez-le dans le cookeo.

* Ajoutez le bouquet garni et le coulis. 

* Lancez en mode sous-pression pour 14 minutes. 

Je l'ai servi avec des pâtes mais vous pouvez varier comme vous le souhaitez avec du riz ou des frites...