Tresse Feuilletée, Tomates, Jambon et Mozzarella

Coucou les gourmands vous allez bien ? Une petite recette salée ça vous tente ? Au menu: une tresse feuilletée très simple à réaliser :) J'ai mis des tomates, du jambon et de la mozzarella mais vous pouvez varier les garnitures. A la cuisson, les tomates ont rendu un peu d'eau, je vous conseille de mettre la tresse dans un plat pour la mettre au four :) 

1 pâte feuilletée

De la sauce Barbecue

8 tomates cerises

Du jambon ou des dés de jambon

une boule de mozzarella

du sel, du poivre, de l'herbe de Provence 

un peu d'huile d'olive

un jaune d’œuf avec un peu de lait.

1) Déroulez votre pâte.

2) Tartinez de sauce barbecue le centre.

3) Ajoutez les tomates coupées en deux et le jambon.

4) Égouttez bien la mozzarella et ajoutez-la sur les tomates (je n'ai pas tout mis).

5) Versez un filet d'huile d'olive.

6) Saupoudrez de sel, de poivre et d'herbes de Provence.

7) Réalisez des lamelles des deux côtés de la pâte comme sur la photo. 

8) Fermez la tresse en superposant les lamelles.

9) Dorez avec le jaune d’œuf et le lait puis ajoutez de l'herbes de Provence.

10) Placez au four, dans un plat, 40 min à 180°C. Les tomates vont rendre un peu de jus, regardez le dessous de votre pâte avant de la sortir du four.