Quiche sans pâte bacon pommes de terre

Hello les filles, vous avez été nombreuses à me réclamer la recette sur instagram hier, je vous rédige la recette rapidement, elle est rapide et simple à réaliser. Vous pouvez varier les garnitures selon votre goût, vos envies, celles de vos loulous. Si vous manquez d'idée pour le repas du soir, cette recette est parfaite.

4 œufs

20 cl de crème liquide entière 

4 petites pommes de terre

10 tranches de bacon

1 boule de mozzarella 

du sel

du poivre

de l'herbes de Provence

un peu de gruyère

1) Faites cuire vos pommes de terre à la vapeur.

2) Coupez-les dans votre plat à tarte (j'ai utilisé un plat à tarte en silicone de chez Fackelman France pour faciliter le démoulage).

3) Égouttez la mozzarella et placez-la dans le moule avec le bacon en morceaux.

4) Dans un bol, mélangez les œufs, la crème, le sel, le poivre et  l'herbes de Provence.

5) Versez dans le moule et saupoudrez de gruyère.

6) Placez au four 30 min à 180°C.

7) Sortez la quiche du four, renversez-la sur une assiette et dégustez avec une salade.